Fra skrald til guld: Sådan bliver genbrug og kompost en del af hverdagen på Vesterbro
Sådan gør Vesterbros beboere bæredygtighed til en naturlig del af hverdagen
Smag
Smag
Bæredygtighed
Genbrug
Kompost
Byliv
Fællesskab
6 min
På Vesterbro spirer grønne vaner frem i baggårde og køkkener. Her bliver affald til ressourcer, når genbrug, kompost og fællesskab går hånd i hånd. Få inspiration til, hvordan du selv kan gøre en forskel – ét skridt ad gangen.
Aksel Bertelsen
Aksel
Bertelsen
Ti år med smag: Vesterbros restaurantliv i forvandling
Fra klassiske værtshuse til moderne madfællesskaber – Vesterbro har fået ny smag
Smag
Smag
Vesterbro
Gastronomi
København
Restaurantliv
Byliv
2 min
Vesterbro har på bare ti år udviklet sig fra et råt arbejderkvarter til et gastronomisk centrum fyldt med bæredygtige koncepter, lokale initiativer og kulinarisk kreativitet. Artiklen dykker ned i, hvordan bydelens restaurantliv afspejler Københavns forandring.
Julie Rabjerg
Julie
Rabjerg
Sammen om smagen – Vesterbros restauranter går sammen om events og madfestivaler
Fællesskab og smagsoplevelser samler Vesterbros kulinariske scene
Smag
Smag
Vesterbro
Madkultur
Restaurantliv
Fællesskab
København
6 min
Vesterbros restauranter og caféer går sammen om nye madfestivaler og fælles events, der skal styrke kvarterets identitet og skabe unikke oplevelser for både lokale og besøgende. Sammen sætter de fokus på smag, samarbejde og byliv.
Felicia Jacobsen
Felicia
Jacobsen
Mad som brobygger: Når lokale madprojekter på Vesterbro skaber integration og fællesskab
Når mad bliver nøglen til møder mellem mennesker på tværs af kulturer
Smag
Smag
Fællesskab
Integration
Madkultur
Vesterbro
Lokale projekter
2 min
På Vesterbro spirer en ny form for fællesskab frem omkring mad. Lokale initiativer som fællesspisninger, byhaver og madprojekter bringer beboere sammen, styrker integrationen og skaber forståelse mellem mennesker med forskellige baggrunde.
Ada Funder
Ada
Funder
Frivillige med smag for fællesskab – madprojekter på Vesterbro der gør en forskel
Når mad bliver omdrejningspunktet for fællesskab, bæredygtighed og frivillighed på Vesterbro
Smag
Smag
Frivillighed
Fællesskab
Madprojekter
Bæredygtighed
Vesterbro
2 min
På Vesterbro spirer en række madprojekter, hvor frivillige kræfter skaber mere end blot måltider. Her mødes mennesker om mad, fællesskab og bæredygtige værdier – og gør en konkret forskel i bydelen.
Ann-Sofie Vejlgaard
Ann-Sofie
Vejlgaard